OSTERRÖSTUNG

BOHNE

PRODUZENT

Abakundakawa Washing Station

SCA-SCORE

85,00

FILTERPROFIL

Aprikose · Milchschokolade · Schwarzer Tee · Blutorange
Klar, strukturiert und elegant mit feiner Zitrusfrische.

ESPRESSOPROFIL

Mirabelle · Macadamia · Vanille
Cremig, rund und mit sanfter nussiger Süße im Abgang.

ZUBEREITUNG

Geeignet für die Zubereitung im Siebträger, im Vollautomaten, in Herdkannen

Ruanda Abakundakawa – Fairtrade & Bio
Dieser gewaschene, Fairtrade- und Bio-zertifizierte Kaffee stammt von der Abakundakawa Washing Station im Norden Ruandas. Der Name bedeutet „diejenigen, die Kaffee lieben“ – und genau diese Leidenschaft prägt die Arbeit der Kooperative.

In den hohen Lagen auf fruchtbaren vulkanischen Böden reifen die Kaffeekirschen langsam und entwickeln eine klare Struktur, lebendige Säure und eine feine, ausgewogene Süße. Die Kleinbäuerinnen und Kleinbauern ernten ausschließlich vollreife Kirschen von Hand – sorgfältig, selektiv und mit großem Qualitätsbewusstsein.

Ein besonderer Teil der Kooperative ist die Frauengruppe Hingakawa. Sie wurde gegründet, um Frauen wirtschaftliche Eigenständigkeit zu ermöglichen und zählt heute über 900 Mitglieder. Fairtrade-Prämien unterstützen Bildungs-, Gesundheits- und Einkommensprojekte in der Region.

Ein Kaffee, der handwerkliche Präzision und verantwortungsvolles Handeln verbindet.