KAFFEE-GESPRÄCH
Die Herr Werner Kaffeegespräche geben Einblicke in das Handwerk des Röstmeisters und lassen Kaffeewissen rund um das traditionelle Trommelröstverfahren entstehen. Auf das gemeinsame Rösten folgt die Kaffeeverkostung und vielleicht auch die Auswahl einer persönlichen Kaffeerezeptur.
Quick Facts
Schwerpunkt: Rösten
Datum: nach Vereinbarung
Dauer: cirka 2,5 Stunden
Preis: € 90,00 p. Person
Ort: Herr Werner Rösterei
Inhalte
Gespräche am Röstofen.
- Anbauländer, Ernte, Aufbereitung
- Rohkaffeequalitäten
- Herr Werner Röstphilosophie
Zubereiten, Genießen und Sortenauswahl.
- Welche Kaffeebohne?
- Extraktion
- Gleichgewicht
- Geschmack
- Equipment für Ihr Zuhause?
Barista Alina Kirchner
Alina Kirchner kennt alle Kniffe und Tricks, um genussvolle Kaffeemomente zu zaubern. Die erfahrene Barista nimmt regelmäßig an Kaffeemeisterschaften teil. Ob Kaffeevariationen mit oder ohne Milchschaum, Alina weiß, was es braucht, für Ihr ganz besonderes Geschmackserlebnis: feinste Herr Werner Bohnen und das richtige Gefühl für die Zubereitung!
Herr Werner
Herr Werner ist Röster aus Leidenschaft. In seiner Rösterei in Oberalm bei Salzburg veredelt Herr Werner hochwertigen Rohkaffee in Bioqualität aus den besten Kaffeeanbauländern. Das volle Geschmackspotential jeder Bohne auszuschöpfen, darin liegt Herr Werners Motivation. So entstehen vielfältige und außergewöhnliche Röstungen, die Herr Werner Kaffee zu einem unverwechselbaren Produkt machen.
