Der Herr Werner Kaffeelikör
Eine außergewöhnliche Symbiose zwischen Kaffeekunst und Brennerhandwerk
Herr Werners Lieblingsrezept: Beste Zutaten mit einer guten Portion
Neugier und Experimentierfreudigkeit. Darum gibt es seinen Kaffee jetzt
auch als kalte Erfrischung für den besonderen Genussmoment: 100 %
feinste Bio Arabica Bohnen aus Mexiko treffen im Cold Brew Verfahren auf
edles Feindestillat aus dem Mostviertel.
Genuss-Tipp!
Für den puren Genuss oder als Basis für aufregende Cocktails. Rezept Inspirationen von Florian Kinast, Chef Barkeeper - Destillerie Farthofer:
Cold Brew & Tonic – Der super Frische
4 cl Herr Werner Cold Brew Kaffeelikör
12 cl Premium Tonic Water (extra) dry
Ein Glas mit viel Eis füllen. Den Kaffeelikör und das Tonic in das Glas geben. Eine fruchtige Scheibe Bio Orange sorgt für den Frischekick.
White Russian – Als toller Digestif
5 cl O Vodka
3cl Herr Werner Cold Brew Kaffeelikör
3cl Bio Milch
3cl Bio Obers
Alle Zutaten mit Eis kräftig shaken. Anschließend in einen Tumbler auf frisches Eis abseihen. Mit Kakaopulver bestreuen und genießen.
Tipp! Für besonders heiße Tage: Obers und Milch weglassen und schon entsteht ein kräftiger Aperitif.
VodKaffeeBeere – Der Fruchtige
4 cl O Vodka
3cl Herr Werner Cold Brew Kaffeelikör
5 cl Bio Apfel-Himbeersaft
Alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben und kräftig shaken. Auf Eis abseihen und mit Basilikum und Apfelscheiben garnieren.
Tipp! Kaffee und Frucht sind eine großartige Kombination. Das zeigt dieser Drink.
Geschmack
Frische Aromen nach Vanille und exotischer Nuss, Nuancen nach dunkler Schokolade und feine Röstnoten nach warmem Karamell.
Nase
Der Duft von frisch aufgebrühtem Kaffee steigt der Nase entgegen.
Finish
Sehr animierend mit einem vollmundigen Nachklang.
Im Einklang mit der Natur
Die hochwertigen bio-zertifizierten
Kaffeebohnen bezieht Herr Werner von der Kaffeebauernfamilie La Victoria. Im Familienbetrieb wird seit mehr als 100 Jahren der eigene Single Estate Kaffee in den Bergen von Puebla (Mexiko) auf über 1.000 m Höhe angebaut. Die Kaffeepflanzen wachsen dort unter ursprünglichen und natürlichen Bedingungen inmitten vieler Schattenbäume. Von Hand werden die reifen, dunkelroten Kaffeekirschen ausgewählt und gepflügt. Die Farm im Einklang der Natur zu führen und eine zuverlässige Arbeitsquelle für die Menschen der Region zu sein, ist der Familie besonders wichtig. Herr Werner weiß, der beste Kaffee der Welt kann nur im fairen Zusammenspiel mit Mensch & Natur entstehen.
Pure Handwerkskunst
In schonender Langzeitröstung hebt Herr Werner die ursprüngliche Aromatik der feinen Kaffeebohnen hervor. Mit Josef Farthofer hat Herr Werner einen fabelhaften und leidenschaftlichen Brennermeister an seiner Seite. Den fein gemahlenen Bio Arabica hat Josef Farthofer 12 Tage lang in edlem Weizendestillat aus selbstangebauten Bio-Weizenkorn eingelegt. Das Ergebnis: ein aufgeweckter Kaffeelikör mit einzigartigem Geschmackserlebnis. Die BIO Destillerie Farthofer aus dem Mostviertel arbeitet als Familienbetrieb in 5. Generation. Der verantwortungsvolle Umgang mit Rohstoffen im Sinne einer geschlossenen ökologischen Kreislaufwirtschaft ist fest im Betrieb verankert.
