Ein großartiges Brüherlebnis mit der Herr Werner Filterkaffee-Station

„Gerade das Kaffeebrühen im Handfilter eignet sich hervorragend, um dem Kaffee seine gesamten Aromen zu entlocken. Und sorgt für eine kleine Auszeit vom Alltag. Ein wahrer Genuss für alle Sinne!“

Handwerklich gefertigt.
Die in liebevoller Handarbeit entstandene Brühstation ist eine großartige und überzeugende Gesamtkonstruktion aus Qualität, Geschmack und Nachhaltigkeit. Gefertigt ist die edle Herr Werner Filterkaffee-Station aus hochwertigem und heimischen Eichenholz. Die intelligente Ständer-Konstruktion aus langlebigem Stahl formt sich auf der Rückseite zu einer praktischen Halterung für Filterpapier.

Für ein gelungenes Brüherlebnis.
Insgesamt sorgen drei perfekt aufeinander abgestimmte Komponenten für ein traumhaftes Herr Werner Brüherlebnis: Der Porzellan Kaffeefilter des Traditionsunternehmens Friesland garantiert eine optimale Durchlaufzeit und schonende Extraktion des Kaffees. Der Kaffee wird besonders aromatisch, da durch die kurze Brühzeit beim Handaufguss Bitterstoffe kaum entstehen. Das schlichte Glaskännchen von Trendglas Jena ist Kaffee- und Milchkännchen in einem. Hergestellt aus hochwertigem Borosilikatglas zeichnet es sich durch seine hohe Temperaturbeständigkeit aus. Der zeitlose Filterkaffee-Ständer macht dieses besondere Set komplett.

Dey Duma – Die perfekte Slow Coffee Röstung 
Die Kaffeebohnen der Herr Werner Dey Duma Röstung stammen aus dem Bergregenwald von Kaffa, wo Kaffeekirschen ganz ohne Plantage wild wachsend heranreifen. Bepackt mit Rucksäcken pflücken Kleinbauernfamilien jede einzelne Kaffeekirsche per Hand und trocknen sie anschließend in der Sonne.

Die Provinz Kaffa in Äthiopien gilt als Ursprung des Arabica-Kaffees. Das spezielle Klima, die nährstoffreiche Bodenzusammensetzung des Regenwaldes, ausreichend Niederschlag und viel Schatten sorgen für eine unvergleichliche Sortenvielfalt des Kaffees. 

Herr Werners Handeln ist geleitet von der Sehnsucht nach einem ökologisch verantwortungsvollen und sozial gerechten Leben. So unterstützt er mit dem Bezug der hochwertigen Arabica-Bohnen zu höheren Konditionen den Erhalt des äthiopischen Regenwaldes in seiner einzigartigen Artenvielfalt und Biodiversität und trägt außerdem zur Verbesserung der Lebensbedingungen der Kaffeebauernfamilien vor Ort bei.

Herr Werner Filterkaffee per Hand gebrüht.

1. Nimm die Glaskanne aus der Filterkaffee-Station und befülle diese bis zum oberen Rand mit Wasser (= 1 Brühvorgang).
   Tipp: Das Herr Werner Schraubglas beinhaltet frisch gemahlene Herr Werner Kaffeebohnen für zwei Brühvorgänge.
   
   
2. Gib das Wasser aus der Glaskanne in den Wasserkocher. Erhitze das Wasser.
   Tipp: Ideale Wassertemperatur 92°.
   
   
3. Setze das Filterpapier in den Porzellan-Kaffeefilter ein.
   Tipp: Falte die untere und die seitliche geriffelte Kante des Papierfilters um, bevor du den Filter in den Filterhalter legst. Das Falten bewirkt, dass der Kaffeefilter perfekt in den Filterhalter passt.
   
   
4. Befülle nun den Kaffeefilter mit Kaffeemehl. 
   Tipp: Ein Brühvorgang benötigt zirka 30 Gramm Kaffeemehl. Dies sind in etwa drei gehäufte Esslöffel gemahlener Kaffee.
   
   
5. Gieße langsam heißes Wasser mit kreisenden Bewegungen von der Mitte nach außen auf, bis das Kaffeemehl vollständig bedeckt ist.
   Tipp: Beginne beim Aufgießen mit einer kleinen Menge Wasser und warte eine halbe Minute bis der Kaffee aufquillt („blooming“).
   
   
6. Immer dann, wenn das Kaffeepulver sich abzusetzen beginnt, mit kleinen, kreisenden Bewegungen Wasser nachgießen.
   
   
7. Vor dem Trinken den Kaffee kurz umrühren und danach genießen!

Deine persönliche Auszeit.
Für Herr Werner und seinen Kaffee stehen Ruhe und Bedacht in jedem Moment im Vordergrund. Jede Bohne wird aufmerksam sortiert, jede Sorte schonend im Trommelröster veredelt. Von der Ernte bis in die Tasse setzt Herr Werner auf Achtsamkeit und höchste Qualität. So empfiehlt der Röstmeister sich für die persönliche Kaffeezeremonie Zeit zu nehmen. Die Belohnung: ungeahnte Geschmacksnoten über die man sich freuen darf. Und, das Trinken von Hand gebrühtem Herr Werner Kaffee wird zu einem kleinen Alltagsritual.

Kurzbeschreibung und Umfang.

Brühstation
Höhe ohne Porzellanfilter 170 mm
Höhe inkl. Porzellanfilter 270 mm
140 mm x 190 mm (BxT)
Kapazität: bis zu 4 Tassen 

Glaskanne Trendglas Jena
Füllmenge: 500 ml 
Farbe: Transparent
Größe: 10 2x 143 x 104 mm (HxBxT)
Material/Reinigung: Hitzebeständiges Glas, Spülmaschinen- und mikrowellenfest

Porzellanfilter Friesland
Filterpapier: Gr. 2
Farbe: Weiß
Füllmenge: eignet sich für den Handaufguss von 500ml
Material/Reinigung: Porzellan, Spülmaschinenfest

 Dey Duma Röstung im Schraubglas