HERR WERNER RÖSTEREI
Bio-Rösthandwerk mit Charakter
MIT VERANTWORTUNG GERÖSTET
„Mit größter Hingabe röste ich hochwertigen Rohkaffee in Bioqualität aus den besten Kaffeeanbauländern dieser Welt. In all meinen Röstungen stecken viel Zeit, Erfahrung und Kreativität. Das volle Geschmackspotential jeder Bohne auszuschöpfen, darin liegt meine Berufung.“
Herr Werner ist Röster aus Leidenschaft.
Sein Handeln ist geleitet von der Sehnsucht
nach einem ökologisch verantwortungs-
vollen und sozial gerechten Leben.
Daher achtet der Röstmeister entlang der
gesamten Reise einer Kaffeebohne auf
Partnerschaften, die seine Philosophie
und Begeisterung teilen: für hochwertigen
Kaffee, der fair zu Mensch und Umwelt ist.
Herr Werner Rohkaffeebohnen sind daher
allesamt biologisch zertifiziert, nachhaltig
angebaut und fair gehandelt. In seiner
kleinen Rösterei in Oberalm bei Salzburg
veredelt er diesen sorgfältig ausgewählten
Spezialitätenkaffee in schonender Lang-
zeitröstung und entwickelt ausgeklügelte
Röstprofile.
Sie unterstreichen die unterschiedlichen
Aromen des Herkunftslandes
und machen Herr Werner Kaffee zu einem
unverwechselbaren Produkt.
SORGFÄLTIGE HANDWERKSKUNST
Für Herr Werner und seinen Kaffee stehen Ruhe und Bedacht in jedem Moment im Vordergrund. Jede Bohne wird sorgfältig sortiert, jede Sorte langsam im Trommelröster veredelt. Von der Ernte bis in die Tasse setzt Herr Werner auf Achtsamkeit und höchste Qualität. So entsteht Herr Werner Kaffee für alle Sinne.
Nur die besten Bohnen einer Ernte kauft
Herr Werner von Kaffeepartner*innen rund
um den Äquator ein. Dabei überzeugen
die Kaffeebohnen aus dem Bioanbau
nicht nur geschmacklich, sondern erfüllen
Herr Werners Ansprüche an Fairness und
Nachhaltigkeit.
Der hochwertige Rohkaffee
von Welt wird zu Hause traditionell im
gusseisernen Trommelröster langsam und
schonend zubereitet. Durch das Verfahren
der Langzeitröstung entfaltet jede einzelne
Kaffeebohne ihr einzigartiges Profil,
säurearm und besonders gut bekömmlich.
Herr Werner kann dabei jederzeit in
den Prozess eingreifen, um Geschmack
und Aroma optimal hervorzuheben.
Denn Herr Werner weiß: Kaffee braucht
das richtige Gefühl.
SPEZIALITÄTENKAFFEE
Sobald Herr Werner seinem Handwerk nachgeht, beginnt die Magie im Röstraum. Er ist neugierig, ein Abenteurer mit Charakter – ganz so wie sein Zebra im Frack. Als Entdecker und Tüftler bricht Herr Werner mit Gewohnheiten und wagt sich beim Rösten über die Komfortzone hinaus, um seinen unverwechselbaren Spezialitätenkaffee zu kreieren.
Kaffee ist eines der aromareichsten
Lebensmittel der Welt und zudem ein
Naturprodukt, dessen Geschmack von
Ernte zu Ernte variieren kann. Für einen
Entdecker wie Herr Werner ist das Inspi-
ration.
Mit Begeisterung und Leidenschaft
experimentiert er mit den Röstprofilen.
Dazu zieht er sich in seinen Röstraum
zurück und entwickelt für jede Sorte ein
eigenes Profil, das den individuellen
Charakter des Kaffees betont.
So entstehen vielfältige, außergewöhnliche
Röstungen von schokoladig bis fruchtig,
von frisch und herb bis vollmundig
und mild – ob für eine der verschiedenen
Herr Werner Sorten oder auch als individuelle
Röstkreation.
