Ein Blend mit Persönlichkeit

„Es ist immer wieder faszinierend“, denkt Herr Werner, „wie viel Aroma in so einer kleinen Kaffeebohne steckt.“ Und er füllt sie mit vielen anderen zusammen in seinen Trommelröster, wo sich alle Geschmacksnoten schonend entfalten können.

 Als Entdecker geht Herr Werner stets mit geschärften Sinnen durch die Welt. Ob er nun auf Weltreise ist oder in seiner Rösterei – nichts entgeht ihm. Und er ist immer bereit, etwas Neues zu probieren, ist offen für Kombinationen, die den einzelnen Sorten verschiedene Geschmacksnuancen entlocken können. Mit Bedacht geht er dabei zu Werke, mit Respekt für die unterschiedlichen Bohnen. Und mit viel Liebe für ihre Besonderheiten, denn jede Sorte hat ihre eigene Persönlichkeit. Diese jeweils zu erkennen und in seiner Röstung hervorzuheben, das ist das Ziel von Herr Werner.

Sorgsam hat er für einen Roaster’s Pick – passend zum Vatertag – zwei Sorten ausgewählt, die er als Meister seines Fachs zu einem Blend kombinieren möchte: einen Robusta aus Uganda, der auf ungewöhnlicher Höhe wächst und dadurch spezielle Aromen entwickelt, sowie Bohnen aus Äthiopien, die dort reifen, wo die Wurzeln aller Arabica-Pflanzen liegen. Wild wachsen sie dort und ursprünglich, aber mit viel Hingabe gepflegt. Auch aus dem Robusta schmeckt man die Sorgfalt, mit der die Kaffeebäuer*innen anbauen und ernten, heraus. Indem Herr Werner diese zwei Sorten zusammenfügt, erschafft er wie immer eine harmonische und feine Kombination mit einem ganz eigenen Charakter. Und alle, die nun an ihren Vater denken, weil auch er dabei unterstützt hat, die eigene Persönlichkeit zu entwickeln, und weil er immer das Gute in ihnen sieht, die können diesen Roaster’s Pick mit einem passenden Vatertagssticker bekommen.

HERR WERNER ROASTER’S PICK

Produzent: ACPCU | Kafa Forest Coffee Farmers
Region: Uganda | Äthiopien
Noten: Schokolade | Nougat | Heidelbeeren